Meteren, Anne van Driel (06-33884644)
Herdwick lamsvlees, en fruit
Anne heeft met haar partner Corné een fruitbedrijf en een kudde Herdwick schapen. De schapen lopen het hele jaar buiten en de lammetjes groeien volledig op bij hun moeder.
Het Herdwick ras staat bekend om zijn zelfredzaamheid en eigenwijsheid. Naast het mooi ontwikkelde vlees ontwikkelen de schapen prachtige vachten. Deze vachten worden na de jaarlijkse scheerbeurt gevilt.
De ramlammeren gaan na ongeveer 7 maanden naar de slacht. Bij Hoeve Lingegaard zijn ze van mening, dat, als je kiest voor het laten slachten van dieren, je ook zoveel mogelijk van het dier moet gebruiken. Zo worden bijvoorbeeld de vachten gelooid.
Anne verkoopt ook fruit. Dat is op gangbare wijze geteeld, maar het bedrijf doet veel voor de biodiversiteit. Er staan mooie insectenhotels in de boomgaard en er zijn uilenkasten geplaatst. Ook worden er dahlia’s, andere bloemen en groenten gekweekt. Anne en Corné zijn actief in de agrarische natuurvereniging.
Producten van Hoeve Lingegaard
Herdwick lamsvlees (diepvries) – de vermelde prijs van ‘producten per kilo’ is een schatting
 |
Lams saucijzenbroodje |
€1,85
|
||
|
Lams schouder(stoof)stukken |
€ 20,00/kg geschat gewicht 400 gram |
€8,00
|
|
|
Lamsbout |
ongeveer 2 kilo, € 20,00/kg |
€40,00
|
|
|
Lamsbout delen |
€ 20,00/kg geschat gewicht 350 gram |
€7,00
|
|
|
Lamsgehakt |
ongeveer 260 gram, € 18,00/kg |
€4,68
|
|
|
Lamshamburgers |
2 stuks, € 18,50/kg Toevoegingen: zout, antiklontermiddel, aardappelzetmeel, rozemarijn, komijnzaad, koriander, ui, thijm, basilicum, peper, gember, curcuma. |
€4,60
|
|
|
Lamskarbonades |
2 stuks, € 27,50/kg geschat gewicht 350 gram |
€9,63
|
|
|
Lamskoteletten |
2 stuks, € 40,00/kg geschat gewicht 300 gram |
€12,00
|
|
|
Lamsworstjes |
2 stuks, € 18,50/kg |
€4,60
|
Fruit van Hoeve Lingegaard
|
Conference handperen – 1kg |
Goedkoper dan in de supermarkt. |
€1,89
|
|
|
Doyenné du Comice handperen – 1kg |
Goedkoper dan in de supermarkt. |
€1,89
|
|
|
Elstar appelen – 1kg |
€1,79
|
||
|
Jonagold appelen – 1kg |
€1,69
|