• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de voettekst

Beter Eten

voor Varik en omstreken

Ik wil graag kunnen bestellen

Stuur mij wekelijks de nieuwsbrief

  • Facebook
  • Home
  • Contact
  • Winkelwagen
  • Mijn account
  • Inloggen
  • Bakkerij
    • Van Walderveen
    • Thedinghsweert speltbrood
  • Zuivel en eieren
    • Noordam kaas en zuivel
    • De Pippert kaas
    • Thedinghsweert Demeter eieren
  • Vis
    • Anquilla Waalvis
  • Vlees en vleeswaren
    • Vuurbaas wild
    • Westerkloeke biologisch kippenvlees
    • Boerderij De Weide: biologisch varkensvlees en lamsvlees
    • Bommelbeef rundvlees, vleeswaren, droge worsten, snacks
    • De Pippert rundvlees
  • Aardappelen, groenten & fruit
    • Thedinghsweert BD groenten en aardappelen
    • Jacob Jan Mol aardappelen
    • Mappelle fruit
    • Marwin Zingel aardbeien
    • De Sikkert bessen en bramen
    • Patricia Majoie gedroogd fruit
    • Roos Fokkema kruiden en eetbare bloemen
  • Dressing
    • Betuws Wijndomein verjus
  • Honing en broodbeleg
    • Aan de Dijk honing
    • Mappelle stroop
    • Patricia Majoie jam en gelei
    • Boerderij De Weide: biologische vleeswaren
    • Bommelbeef vleeswaren
    • Vuurbaas wild
  • Dranken
    • Mappelle puur sap
    • Brouwerij Van Weerdenburg speciaalbier
    • Brouwerij 74 speciaalbier
    • Patricia Majoie appelperencider en siroop
    • De Fruitmotor appelcider en non-alcoholisch
    • Betuws Wijndomein wijn en non-alcoholisch
    • Stokerij Lubberhuizen likeur en eau de vie
  • IJs
    • Van Eijk boerderij-ijs

Bommelbeef: rundvlees, droge worst, vleeswaren en snacks

Waardenburg/Ophemert, Barjan en Yvonne Hooijer, www.bommelbeef.nl

Barjan en Yvonne hebben een rundveehouderij met 100 melkkoeien in Ophemert en 40 Piëmontese vleesrunderen op de uiterwaarden in Waardenburg, tegenover Zaltbommel. In deze uiterwaarden vindt geen chemische onkruidbestrijding plaats en er wordt geen kunstmest gebruikt. De vleesrunderen krijgen mais van eigen land en gentechvrij krachtvoer uit de EU.

De stier is onderdeel van de kudde: de koeien worden op natuurlijke wijze gedekt. De kalfjes blijven de eerste tijd bij de moeder lopen en kunnen dan onbeperkt melk drinken. Daarna worden de stierkalfjes opgefokt, afgemest en tenslotte geslacht door Versplein Augustinus in Tiel.

Barjan wordt regelmatig gevraagd om barbecues op te luisteren met zijn smoker. Sinds 2021 staat er een automaat op het bedrijf waar overdag producten te koop zijn.

Producten van Bommelbeef

Rundvlees (diepvries) – de vermelde prijs van ‘producten per kilo’ is een schatting

filters Sorteer resultaat
Reset Pas toe
Plaatshouder
Bavette (2 stuks)

malse biefstuk van de flank

elk (ruim) 125 gram; prijs per kg € 32,80

Meer details
€8,20
Bestel
Plaatshouder
BBQ steaks (2 stuks)

elk ca. 135 gram; prijs per kg € 35,50

Meer details
€9,76
Bestel
Plaatshouder
BBQ worsten (4 stuks)

220-240 gram

Meer details
€5,50
Bestel
Biefstuk (2 stuks)

elk ca. 135 gram; prijs per kg € 28,75

Meer details
€7,76
Bestel
Plaatshouder
Biefstukreepjes

Ongeveer 250 gram. Ook om te wokken, zachter dan wokreepjes van rosbief.

Meer details
€6,85
Bestel
Bommelburger (2 stuks)

elk ca. 100 gram

Meer details
€3,60
Bestel
Cote du boeuf

Prijs per kg € 40,25. Geschat gewicht 1 kilo.

Meer details
€40,25
Bestel
Plaatshouder
Entrecote

ca. 350 gram; prijs per kg € 32,75

Meer details
€11,46
Bestel
Plaatshouder
Flat-iron steak

ca. 300 gram; prijs per kg € 37,55

Meer details
€11,27
Bestel
Gehakt

rolletje van 250 gram

Meer details
€3,30
Bestel
Kogelbiefstuk (2 stuks)

elk ca. 125 gram; prijs per kg € 36,85

Meer details
€9,21
Bestel
Plaatshouder
Longhaas

Prijs per kg € 23,95. Gewicht varieert tussen 800 en 1300 gram. Vermelde prijs geldt voor 1 kilo

Meer details
€23,95
Bestel
Plaatshouder
Ossenhaas (2 stuks)

(haasbiefstuk, tournedos)

elk 100-125 gram; prijs per kg € 57,25

Meer details
€14,31
Bestel
Plaatshouder
Picanha

Prijs per kg € 34,20. 800-1200 gram. Geschat gewicht 1 kilo.

Meer details
€34,20
Bestel
Plaatshouder
Rib-eye

Prijs per kg € 36,20. Gewicht 400-600 gram.

Meer details
€18,10
Bestel
Plaatshouder
Riblap

Prijs per kg € 17,10. Gewicht 400-700 gram.

Meer details
€8,55
Bestel
Rollade 1 kg

Gewicht is geschat; prijs per kg € 23,95

Meer details
€23,95
Bestel
Rollade 500 gram

Gewicht is geschat; prijs per kg € 23,95

Meer details
€11,98
Bestel
Rosbief

Prijs per kg € 30,75. Gewicht tussen 750 en 1250 gram; geschatte prijs is voor 1000 gram

Je kunt hier ook zelf spiesjes van maken en die eventueel marineren

Meer details
€30,75
Bestel
Saucijzen (2 stuks)

elk ca. 100 gram

Meer details
€3,85
Bestel
Plaatshouder
Schenkel

Prijs per kg € 10,95. Gewicht 300-800 gram.

Meer details
€5,48
Bestel
Plaatshouder
Schnitzel (2 stuks)

elk ca. 135 gram; prijs per kg € 27,35

Meer details
€7,38
Bestel
Plaatshouder
Stooflappen

Prijs per kg € 19,85; gewicht geschat op 500 gram

Meer details
€9,93
Bestel
Stoofvleesblokjes/hachee

500 gram

Meer details
€7,60
Bestel
Sukadelap

Prijs per kg € 20,50. Gewicht ca. 300 gram.

Meer details
€6,15
Bestel
Tartaartjes (2 stuks)

elk ca. 100 gram

Meer details
€4,80
Bestel

Droge worsten

filters Sorteer resultaat
Reset Pas toe
Droge worst Betuws goud

met appel-peren Eau de Vie van Lubberhuizen in Varik

Meer details
€6,15
Bestel
Droge worst Kuilenburgse ouwe

met oude kaas van kaasboerderij Van Leeuwen van Doesburg in Culemborg

Meer details
€6,15
Bestel
Droge worst met truffel

 

 

Meer details
€6,85
Bestel
Droge worst met whisky

EKO single malt whisky van Biospirits in Almere, gemaakt van Nederlandse gerstemout

De whisky is 5 jaar gerijpt op vaten van wit Amerikaanse eiken

 

Meer details
€6,15
Bestel
Droge worst met witte wijn

wijn van De Kruithof in Ophemert

Meer details
€6,15
Bestel
Droge worst Ome Jan

met dunkelweizen van bierbrouwerij Nimit in Tiel

Meer details
€6,15
Bestel

Vleeswaren/beleg (diepvries) – de vermelde prijs van ‘producten per kilo’ is een schatting

filters Sorteer resultaat
Reset Pas toe
Plaatshouder
‘Kuilenburgse’ grillworst

Met belegen kaas van kaasboerderij Van Leeuwen van Doesburg in Culemborg.

Per kilo € 23,95. Ongesneden, gevacumeerd per 150-250 gram.

Meer details
€4,79
Bestel
Ossenworst

ca. 250 gram, ook lekker bij de borrel

Tip van Barjan: brood met ossenworst en oude kaas

Meer details
€7,55
Bestel

Snacks rundvlees (diepvries)

filters Sorteer resultaat
Reset Pas toe
Kroketten (frituur)

6 stuks

Meer details
€10,30
Bestel
Kroketten (frituur)

20 stuks

Meer details
€30,75
Bestel
Kroketten (oven/airfryer)

6 stuks

Meer details
€10,95
Bestel

Footer

Bezoek ons op facebook

Stuur mij wekelijks de nieuwsbrief

Ik wil graag kunnen bestellen