Geldermalsen, Emiel van Schaik, http://www.betuwsemolens.nl
Betuwse Molens is de overkoepelende naam voor drie molens en hun winkels in de Betuwe. Dit zijn naast De Bouwing in Geldermalsen, molen De Hoop te Culemborg en molen Op Hoop van Beter te Ingen.
Deze molens malen op windkracht graan tot meel. Dit ambachtelijk gemalen meel en meer, wordt op de molens verwerkt in onder andere broodmixen, cake en koekmixen.
Natuurlijk zijn de molens ook te bezichtigen. U kunt dan met eigen ogen zien hoe de molen functioneert en misschien zijn de molenaars wel aan het malen.
Verkrijgbaar zijn gangbare producten en producten die Betuwse Molens ‘groen van de molen‘ noemt. De teelt daarvan is zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech.
In Nederland worden niet voldoende granen geteeld om meel, brood en bier te maken. Beter Eten kiest ervoor om deze producten toch aan te bieden. Meel en bloem zijn altijd gemengd met buitenlandse producten. De Bouwing produceert alleen volkoren meel, de bloem wordt ingekocht bij diverse leveranciers. Mogelijk kan De Bouwing binnenkort ook Betuws meel leveren.
Het is, naast deze producten, mogelijk om bij Beter Eten ook andere producten van de molen te bestellen. Vermeld dat bij ‘Extra bestelling’.
Meel en bloem
 | Speltbloem en volkoren speltmeel | 1,5 kilo van elk | €7,76 | |
| Speltbloem en volkoren speltmeel GROEN | 1,5 kilo van elk, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech. | €10,34 | |
| Tarwe- en speltpannenkoekenmeel | 0,5 kilo tarwebloem, volkoren tarwemeel en boekweitmeel + 0,5 kilo speltbloem, volkoren speltmeel en boekweitmeel | €3,09 | |
| Tarwe- en speltpannenkoekenmeel GROEN | 0,5 kilo tarwebloem, volkoren tarwemeel en boekweitmeel + 0,5 kilo speltbloem, volkoren speltmeel en boekweitmeel.
Zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech. | €3,58 | |
| Tarwebloem en volkoren tarwemeel | 1,5 kilo van elk | €6,00 | |
| Tarwebloem en volkoren tarwemeel GROEN | 1,5 kilo van elk, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech. | €7,21 | |
 | Zelfrijzend bakmeel | 0,5 kilo
Ingrediënten: tarwebloem, rijsmiddel (E450i en E500ii, aardappelzetmeel). | €1,32 |
Broodbakmixen met gist
 | Italiaanse broodmix GROEN | 1500 gram, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech.
Ingrediënten: tarwebloem, Italiaanse kruiden mix (tomaat, paprika, knoflook, basilicum, ui, tijm, cayennepeper), bakkerszout, gist (natuurlijke gist, E491), suiker, broodverbetermiddel ( tarwebloem, plantaardige olie (palm), sojalecithine, meelverbeteraar E300 en tarwe enzymen), tarwegluten. | €5,94 | |
 | Molenbroodmix Ingens/Kuilenburgs | 1500 gram
Ingrediënten: tarwemeel, tarwebloem, broodverbetermiddel (tarwebloem, emulgator E472e, plantaardige olie (raapzaad, palmolie) meelverbeteraar E300, enzymen (tarwe)), bakkerszout, gist. | €3,63 | |
 | Molenwit broodmix | 1500 gram
Ingrediënten: tarwebloem, tarwezuurdesem (gedroogd), bakkerszout, dextrose, tarwegluten, plantaardige olie (koolzaad), tarwemoutmeel , tarwe enzymen, meelverbeteraar E300, gist. | €5,45 | |
 | Speltbroodmix GROEN | 1500 gram, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech.
Ingrediënten: speltbloem, volkoren speltmeel, tarwegluten, broodverbetermiddel (tarwebloem, plantaardige olie (palm), sojalecithine, meelverbeteraar E300 en tarwe-enzymen), zout, gist (natuurlijke gist, E491), suiker. | €5,89 | |
| Waldkorn desem broodmix | 1500 gram
Ingrediënten: Tarwebloem, roggebloem, speltbloem, havervlokken, zonnebloempitten, tarwegluten, bruin lijnzaad, gedroogd tarwevoordeeg, havermeel, gerstekorrels, sesamzaad, gerstemoutextract, zeezout, gedroogde gist, roggemoutbloem, gedroogd roggezuurdesem, raapzaadolie, enzymen, meelverbeteraar: ascorbinezuur. | €8,25 |
Broodbakmix zonder gist
 | Koolhydraatarme broodmix | 1500 gram
Ingrediënten: tarwemeel, tarwegluten, lijnzaad, sojagranules, sesamzaad, zonnebloempitten, sojabloem, tarwevezels, emulgator E472e, E322 (soja), E482, E471, geroosterde sojazemelen, roggebloem, roggemoutbloem, zout, kaliumchloride, gerstemoutbloem, tarwemoutbloem, E300, enzymen (tarwe). | €9,35 |
Pitten en rozijnen
| Pompoenpitten GROEN | 250 gram, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech. | €3,08 | |
 | Rozijnen | 500 gram ongezwavelde sultana's | €5,45 | |
| Zonnebloempitten GROEN | 500 gram, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech | €2,26 |
Taart-, cake- en koekmixen
 | Appeltaartmix | 500 gram
Ingrediënten: zelfrijzend bakmeel (tarwebloem, rijsmiddel (E450i, E500ii, aardappelzetmeel)), suiker, zout, vanille. | €2,42 | |
 | Boterkoekmix | 400 gram
Ingrediënten: tarwebloem, basterdsuiker, vanillesuiker, zout. | €2,15 | |
 | Ingense molenkoekmix | 500 gram
Ingrediënten: suiker, tarwebloem, havervlokken, rozijnen, rijsmiddel (E450i, E500ii, aardappelzetmeel), zout en kaneel. | €3,47 | |
 | Kruidkoekmix | 650 gram
Ingrediënten: tarwebloem, suiker, rozijnen, krenten, koekkruiden, zout, bakpoeder (E450, E500, aardappelzetmeel). | €3,91 | |
| Molenaars cakemix | 400 gram
Ingredienten: tarwebloem, suiker, vanillesuiker, zout, rijsmiddel: koolzuur | €2,37 | |
 | Molenkoekmix GROEN | 500 gram, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech
Ingrediënten: rietsuiker, tarwebloem, havervlokken, rozijnen, zout, kaneel, rijsmiddel: koolzuur. | €3,69 | |
 | Spelt cakemix | 400 gram
Ingrediënten: speltbloem, suiker, vanillesuiker, zout, rijsmiddel: koolzuur. | €2,26 |
Havermout
 | Havermout GROEN | 750 gram, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech | €2,48 |
Bakingrediënten
| Bakkerszout | 750 gram, voor brood met een hoger jodiumgehalte | €1,38 | |
 | Broodverbetermiddel GROEN | 250 gram, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech
Helpt bij het rijzen en langer vers houden van het brood.
Ingrediënten: tarwebloem, plantaardige olie, meelverbeteraar E300, tarwe-enzymen. | €2,48 | |
 | Gist droog | 125 gram | €3,08 | |
 | Gist droog (5 zakjes) | zakjes van 11 gram | €3,85 | |
| Tarwegluten GROEN | 250 gram, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en gentech
Helpt bij het rijzen bij gebruik van glutenarme meelsoorten | €3,25 |