
Utrecht/Varik, Florian Spanhak, www.brouwerij74.nl
Florian Spanhak, rechts op de foto, is in 2017 in zijn huis aan de Walgtsestraat in Varik begonnen met wat nu Brouwerij 74 heet. Net als zijn Utrechtse vrienden Patrick en Berry is hij in 1974 geboren. Inmiddels is de brouwerij verhuisd en richt die zich vooral op Utrecht.
Het bier van de ambachtelijke Brouwerij 74 wordt gebrouwen in Belgische stijl, met hergisting op fles. Als je helder bier wilt kun je de fles het beste rechtop bewaren en voorzichtig uitschenken.
Leverbaar zijn enkele soorten speciaalbier, met Utrechtse namen.