Beschrijving
De appels zijn van oude rassen als Groninger Kroon, Notarisappels, Rode van Boskoop, Bellefleur en zijn geplukt in drie Betuwse hoogstamboomgaarden. Ze zijn geperst, het sap is gefermenteerd op roestvrij stalen tanks en heeft daarna 6 maanden gerijpt op oude houten vaten van het Betuws Wijndomein in Erichem. Het resultaat is een verrukkelijke fruitige appelwijn, maar goed gestructureerd door de oude eiken vaten. Zoet-zuur is mooi in balans. Zeer geschikt als aperitief of als begeleider bij salades en lichte maaltijden. 9% alcohol, geen bubbels.